乳糖生產低聚半乳糖

　　低聚半乳糖或反式低聚半乳糖是聚和度在2-4之間的多糖的混合物。低聚半乳糖作為功能性添加劑可應用于食品配方，多應用于嬰兒營養食品配方。作為益生元，低聚半乳糖可以刺激腸道內益生菌的生長并給人體健康帶來各種益處。

　　GOS由酶轉化乳糖而來，其組成為2-4低聚體。

　　萊特萊德的離子交換技術可被用來純化酶轉化后的物料，截留酶和穩定劑。這一步驟可以生產粗品GOS(GOS 50-60)。

　　由于粗品GOS純度不高， SSMB(順序模擬移動床)色譜可應用于對于GOS的提純分離，從而完美地生產精品GOS。通過良好地調節整體工藝，可以生產高純度GOS如GOS-97，此類產品成粉后便于存儲和運輸。

　　由于酶源及酶化反應的條件，原料乳糖等對GOS的種類和質量影響較大，純化工藝可以滿足不同客戶的特定原料。萊特萊德致力于幫您設計工業解決方案，從實驗室研究開始到有效的工藝開發過程法直至工廠投產。

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